“这几年， 青春电影大行其道。 每次都要感叹， 果然要颜值高的同学才配拥有青春啊。 想来， 大部分人不过是一群没有故事 的男同学和女同学。 毕竟我的青春里， 只有考不完的试和重到每天都想 扔到路边的书包啊。 不过话说到了大学， 我也闻到里青春的味道了！ 终于， 从中学的考考考， 变成了大学的烤烤烤。 哈哈哈哈 大学里， 烧烤可以说是聚会、 生日庆祝、宵夜消遣、 联络感情的必备菜色了。 而在烧烤里， 我相信没有人不喜欢的那道菜， 一定是蒜！末！烤！茄！子！ 淡而无味的茄子， 经过高温的烘烤， 内瓤变的绵软烫嘴， 咸香的酱汁佐以大量的蒜末... 嗯～可以的！ 今儿咱们来做个家庭升级版， 除了大量的蒜末更有丰富的肉末， 让爱肉的你们更满足！”
食材明细
烧烤经典菜色大升级的做法步骤
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1烤箱预热190度，茄子进烤箱烤约20分钟
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瘦肉剁成肉末，大蒜切成蒜末，葱切葱花，备用
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热锅冷油，蒜末入锅炒出香味
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放入肉末，炒至变色
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加入少许酱油心生酱油
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加入一勺豆瓣酱翻炒
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加入小鲜侶
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入葱白略微翻炒后关火备用
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烤好的茄子剖开，填入炒好的肉末，再次放入烤箱烤约3-5分钟。
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撒上葱花～吃吃吃～
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1.无需再另外放盐，因为酱油，豆瓣酱和小鲜侶里都含有盐份；
2.不爱吃肉末的同学可以省去肉末，直接蒜末可以变成蒜末烤茄子，味道也是不错的；
3.特别说明：原方来自“日食记”，再此感谢作者的菜谱分享。
