芒果千层

https://st-cn.meishi.cc/r/58/67/9516808/s9516808_150286691524150.jpg的做法
这个芒果千层是在八月头做的 因为上次发的韩式西葫芦饼反响不错❤ 就想着要把芒果千层也和大家分享一下 嘻嘻

食材明细

主料
辅料

芒果千层的做法步骤

  • 芒果千层的做法步骤:1
    1
    低筋面粉和玉米淀粉先过筛备用 低筋面粉和玉米淀粉变得细腻 看不出大块的时候就说明过筛过好了
  • 芒果千层的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋和白砂糖(15克)搅拌均匀 白砂糖都融入鸡蛋就行啦 搅拌好了再倒入牛奶搅拌 再把步骤①里过筛了的面粉和淀粉倒入 进行搅拌
  • 芒果千层的做法步骤:3
    3
    黄油隔水融化 倒入步骤②完成的面糊里 搅拌均匀后 再过筛两次 把结块的过滤 一边过滤 一边用筷子搅拌 这样可以保证材料不会浪费 过滤后 保鲜膜封口 冷藏30分钟 ‼️给个提醒吧 我建议两个人一起过筛 一个人倒 一个人搅拌倒在筛子里的面糊
  • 芒果千层的做法步骤:4
    4
    在淡奶油里加入白砂糖(25克)再打发 打发后 用保鲜膜封口 然后放进冰箱 等要用的时候 再拿出来 过早拿出来可能会化开
  • 芒果千层的做法步骤:5
    5
    将30分钟冷藏后的面糊取出 用勺子搅拌一下 取一勺放入平底锅 迅速摊平 摇晃均匀 等到熟后 取出 等凉了就可以用了
  • 芒果千层的做法步骤:6
    6
    等步骤⑤的所有饼皮凉了之后 取出奶油 涂抹在饼皮上 每一层都涂抹 喜欢奶油的朋友可以涂多一点啦 跟随口味 在每一层的奶油上放切好的芒果粒 也可以隔一两层放一些 都看自己口味 追求视觉效果的朋友可以在千层的最顶端也放一些芒果粒 拍照会好看 嘿嘿
  • 芒果千层的做法步骤:7
    7
    最后进行装饰、摆盘 也可以像我一张在做的时候就把每一层放在玻璃碗里 像pyq或者网上卖的那种蛋糕盒子一样 拍出来更好看哟
  • 芒果千层的做法步骤:8
    8
  • 首先需要大家知道的一点!!我的过程图 大家很有可能会看到一样的 千万不要质疑我 因为我在上面也说了是我八月头做的 当时没有要上传的念头 所以也没有拍过程图 都是网上找的 希望大家不要介意哈❤ 其次 因为我做的是5人份的 所以材料的量都会比较多 我在这里就再写一个两人份的量 主料: ①低筋面粉 80克 ②淡奶油 15克 ③牛奶 200克 ④鸡蛋 2个 ⑤淡奶油 250克 ⑥芒果 1-2个(芒果可以多加 更好吃) 辅料: ①白砂糖 15克 ②白砂糖(加入奶油) 20克
    所属分类: 烘焙   祛痰  

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