糖醋辣酱爆鱿鱼花

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  买来新鲜的小鱿鱼

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收拾摘洗干净

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取一片鱿鱼放平，刀与鱿鱼平面成45°角左右，在鱿鱼表面轻轻划上一刀，依次划完。

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竖向再重复一次上步操作。

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从中间竖向切开成两片，并全部做完

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切好的鱿鱼过沸水焯烫，鱿鱼自然成卷，捞出过冷水沥干。

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其它材料改刀备好

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锅里添油，大火烧热，下入上一步骤的所有材料

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翻炒至断生，下鱿鱼

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入糖醋辣酱翻炒

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调入生抽

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出锅

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装盘

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