“这是一款健康美味又好吃的面包、用的都是家里现成的食材、而且无油哟……”
食材明细
红糖麻薯面包的做法步骤
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1把老面的所有材料放入面包机里揉匀后、放入冰箱冷藏一夜备用……
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把烫种的材料搅拌均匀放凉以后、放入冰箱冷藏一夜备用……
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把麻薯材料搅匀后、盘子底下铺上保鲜膜、倒入搅匀的麻薯糊糊、大火烧开蒸15分钟关火、趁热分成三份放在保鲜膜里擀扁备用……
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面包机加入所有面包主材料、揉至能拉出结实的薄膜即可、剩下的老面放置冰柜冷冻下次再用
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揉好的面团拿出来放入冰箱冷藏发酵过夜……
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这是发酵好的面团
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把面团排气后分成三份、滚圆松弛20分钟左右……
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这是馅料中的核桃、红糖和葡萄干、核桃仁提前在烤箱烤10分钟、这样做出来的面包口感更香浓
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取一面团拍扁、把气泡拍掉、擀成牛舌状、先放上蒸好的麻薯、再放入干果材料后收口
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烤箱里放入一碗不超过50度的热水、把做好的面包放入、进行二次发酵2倍后、随意割口、撒上杏仁片
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我又撒了好多干粉、哈哈、撒的有点多哈
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烤箱200度提前预热10分钟、放入面包烤制20分钟左右、可根据自己家的烤箱脾气而定……
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1；刚刚做出来的面包、表面硬硬的、稍微冷却后面包会变得超级柔软、切开以后满满的馅料、咬一口超级满足呀……
2；吃不完的面包、放入食品袋里放入冰箱冷冻保存、吃的时候拿出来自然解冻后、放入烤箱复烤一下和刚刚出锅的面包口感一样呀……
所属分类：
痛经
