“俗语说“鱼生火肉生痰，豆腐白菜保平安”，可见豆腐和白菜在餐桌上的地位很高。这两种菜品对老人的健康更是大有益处。豆腐具有益气和中、生津解毒的功效，白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等，单纯的白菜豆腐孩子不太喜欢吃，所以呢我在两种素菜当中加入了牛肉，做到荤素搭配也迎合了家人的喜好。”
食材明细
牛肉白菜豆腐汤的做法步骤
-
1准备食材：牛肉切片后用淀粉和少许盐腌制一会
2
热锅放油，放入牛肉
3
煸炒至变色
4
放入白菜丝翻炒一会
5
放入蚝油
6
放入豆腐
7
放入适量水
8
炖一会
9
放入盐和香菜即可
10
小火炖，牛肉提前腌制一会易于更好入味
