“枣糕！就是湿润的，买枣糕的时候卖家也会提醒不要扎上来的，水蒸气会凝结。不是戚风蛋糕~大家可能都知道五道口的枣糕王 那真是闻着味儿排队干着急啊………后来。。想排队都没机会了。。停业了。。。。。额…自己做吧！”
食材明细
媲美五道口枣糕王的做法步骤
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1黄油室温软化
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将低粉、高粉、小苏打、食盐混合均匀，放一边待用
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打蛋器抽打黄油和玉米油混合
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加入赤砂糖
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拌匀
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准备好鸡蛋和枣泥 备用
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加入第一个鸡蛋
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拌匀
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加入第二个鸡蛋
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拌匀
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加第三个鸡蛋
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加入香草精，拌匀
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加枣泥
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拌匀
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加入红茶茶粉 拌匀 这个不要省略啊 很重要 提香的
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可以预热烤箱啦 170度上下火 加入提前准备好的面粉混合物1/3 这步不要图省事一起加进去 不好拌的
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拌匀 翻拌啊 就跟做戚风拌面糊那样的 
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再加入1/3
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翻拌 过程图
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加入最后的1/3
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满满拌匀
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直到没有面粉
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过程图
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这样就好了 不要有面疙瘩
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倒入模具中
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加点核桃
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下层 170度 1小时20分钟 上色了加盖双层锡纸 双层！
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1.450g标准吐司模 用的时候不要加盖，一定把把底部的眼儿堵住 上色后加盖双层锡纸 一定不要单层 没啥用
2.烤箱的温度要根据自家的调节，最后烤好用牙签试试 要是能带出面糊 说明还没熟
