“椰蓉面包， 刚接触到烘焙的可能都会去尝试的一款， 我竟然拖到现在才第一次做， 有点相见恨晚的感觉。 椰香的味道一直是我无法抗拒的， 光闻就已经足够享受了， 值得一提的是这款面包超级无敌松软， 好吃到根本停不下来！”
食材明细
椰香四溢的软绵绵椰蓉面包的做法步骤
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1准备食材： 牛奶和鸡蛋是冷藏过的。 椰蓉尽量选择品质高一些的。
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依次将冰牛奶、盐、糖、鸡蛋、面包粉、干酵母倒入面包机桶内，和面15分钟。
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加入黄油，再次启动和面程序，25分钟。
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扯一小块面团，可以轻松拉出薄而透的手膜。
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取出面团再次揉成团，盖上保鲜膜室温发酵至2.5倍大小，需要50分钟——1小时。
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发酵的同时，准备椰蓉部分：
黄油隔热水融化；鸡蛋分离，只留蛋黄。
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依次倒入椰蓉、黄油、蛋黄、细砂糖，戴上一次性手套抓拌混匀。
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。
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第一次发酵完成，取出面团排气。
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排完气揉成长条状，用刮板分割成6等份。
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揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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依次将面团擀平，裹入冷藏过的椰蓉，像包包子一样捏紧包好，收口向下。
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按压面团，依次擀成长舌状，用锋利的刀片快速划三道口子，要划到底！
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然后从右向左像扭麻绳一样，两端一定要捏紧，防止发酵或烘烤的时候散开。
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交错摆放在铺好油纸的烤盘上，放入烤箱进行二次发酵，38度左右发酵半小时。
发酵时，下面放个装热水的托盘辅助发酵。
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取出烤盘，表面轻拍一层水。
烤箱190度预热，中层，烤20分钟左右。
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放在冷却架上，晾凉。
不过趁热食用，超级松软香浓！！！
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具体烘烤时间可以视各自烤箱实际温度略微调整。
