剁椒鱼头

https://st-cn.meishi.cc/r/161/132/6595661/s6595661_150655950091002.jpg的做法
“今天买了花鲢鱼，特意斬了鱼头做剁椒鱼头，特好吃。”

食材明细

主料
辅料

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤：1
    1
    鱼头去腮，洗去黑衣，对半开。
  • 剁椒鱼头的做法步骤：2
    2
    倒上料酒，盐，豆豉腌制一会。
  • 剁椒鱼头的做法步骤：3
    3
    倒上剁椒洒满鱼头。
  • 剁椒鱼头的做法步骤：4
    4
    大火烧开，蒸15分钟即可。
  • 剁椒鱼头的做法步骤：5
    5
    大蒜爆香，淋入蒸好的鱼头上面。
  • 剁椒鱼头的做法步骤：6
    6
    • 所属分类： 湘菜   家常菜  

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