“红烧猪脚是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较知名。成菜泽红润，口感肥而不腻，猪脚富含胶原蛋白。”
食材明细
红烧猪脚的做法步骤
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1猪脚切块，姜切片，蒜蓉剁碎
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锅放水，煮沸腾
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放入猪脚和姜片煮沸腾，水沸腾，将猪脚捞起，姜片就不要了
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锅放油，待热，蒜蓉爆香，放入猪脚一起翻炒
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倒入一点白醋
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加适量的耗油和酱油
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再加少许的盐
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将猪脚翻炒熟，让猪脚吸收干汁，这样猪脚更入味
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