简易版家乡小炒＠＠黑胡椒炒米粉

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  原料：米粉 蟹柳 腊肠 干辣椒 芫茜 鸡蛋调料：鸡精粉，黑胡椒粉，老抽。

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将米粉浸泡在热水泡软。拿去过冷水沥干备用。

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将所有材料切好备用。米粉上撒一些黑胡椒粉。（也可以不撒）

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锅内加入葱头油，爆炒腊肠及蟹柳。才下干辣椒炒出辣味。

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炒好的材料推锅边，打入鸡蛋煎熟。

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蛋煎好弄碎和配料炒均。加入适量的鸡精粉及黑胡椒粉。

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倒入米粉炒均。

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下适量的老抽上色。

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旺火炒至与配料完全混合。加入芫茜段。

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米粉炒至入味了，即可盛入大盘啦。

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成品图@@很香啊。