“老爹最喜欢小炒鸡，可惜我技术有限还没办法做出家乡的味道”
食材明细
小炒香酥鸡的做法步骤
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1鸡洗净切块，加料酒，盐，姜腌制半小时
2
青红椒，蒜，姜切丁备用
3
花生米炒好去皮备用
4
将腌制好的鸡块入锅炒干水分，盛出备用
5
炒配料
6
倒入鸡丁，加入调味料翻炒均匀即可出锅
7
炒鸡的时候一定要大火，炒干水，鸡才会香，鸡块切小点，更容易入味
