“牛奶不仅可以喝，还可以用来做很多好吃的，比如这款牛奶土司，淡淡的奶香，柔软的口感，简单却很有营养。”
食材明细
牛奶土司的做法步骤
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1先将所用材料准备好，黄油提前拿出室温软化。
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将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐放入和面盆中，酵母要与细砂糖和盐分开，不能接触。
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鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清加入和面盆中。
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一点一点加入牛奶，搅拌至面粉基本成团，拿出到揉面垫上，像搓衣服一样揉面。
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揉到扩展阶段后加入黄油，继续揉到完全阶段。
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将揉好的面团整理光滑，盖上保鲜膜室温发酵至2倍大，用手指戳个洞不回缩不塌陷。
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取出面团按压排气，然后6等分，每份160g左右。
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将小面团揉圆。
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面团用手压扁，用擀面杖从中间开始，向上向下各擀两下，擀成长条型。
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给底边搓薄一点。
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然后从上向下卷起，卷的时候手指稍微向下压一下，卷紧。
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依次卷好所有面团，收口朝下放置，盖保鲜膜静置15分钟。
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取一块静置好的面卷，翻过来收口朝上，按扁。
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再次擀成长条。
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同样的方式卷起来。
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收口朝下放入土司盒内，先放两边的，后方中间的。
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将土司盒放入烤箱内，并在烤箱里放入一碗热水，面团进行第二次发酵。发至9分满的时候取出土司盒，盖上盖子，烤箱预热190度。将土司盒放入预热好的烤箱中，中下层，烘烤50分钟。
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烤好的土司趁热脱模，放在晾凉架上晾凉。待凉透后切片或是直接吃就可以了。
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