“干豆腐卷上肉馅，与多种香料一同炖煮，鲜香滋味，回味无穷。（在东北叫干豆腐，北京叫豆皮）”
食材明细
鲜香豆腐卷的做法步骤
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1准备好所有材料
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1.干豆腐切8厘米左右方块，姜、蒜苗、葱切碎。
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2.将姜末、葱花、蒜苗加入肉馅中，倒入一些亚麻籽油，搅拌均匀。
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3.用豆皮将肉馅卷起来，每两个用牙签串好固定。
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4.白菜叶垫底放入锅中，将豆腐卷码好，倒入适量冷水，不必没过豆腐卷，到2/3左右即可；开锅后小火炖半小时左右，最后收汁出锅。
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5.盛出装盘，鲜香味十足，快盛一大碗米饭吃起来吧！
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所属分类：
东北菜
