黄金南瓜包

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  南瓜 400g、 豆沙 50g 糖 15g、糯米粉 400g

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先将南瓜去皮，刮干净内壁

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切成块状，放入蒸锅，大火蒸20分钟

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将蒸熟的南瓜，倒入碗中，搅拌成泥后倒入15g糖，再次搅拌​

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再倒入400g糯米粉

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揉捏成团后，放置10分钟

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取15g豆沙，揉搓球

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再将发酵后的面团搓成条，切成25g大小的剂子

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将豆沙球包入，揉搓成球

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取一根牙签，四面轻轻按压成南瓜纹路

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再去少许豆沙放在南瓜顶上，南瓜造型就完成了

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多余的面团可以用勺子按压成笑脸状（黄金开口笑）

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最后大火蒸10分钟，出锅即可食用

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