干扁土豆丝

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  将土豆洗净，去皮，切成丝

2

将土豆丝泡在水中20-25分钟（时间越久越好）

3

放入适量的盐，花椒，香菜

4

花椒放入油锅里炸香，油热之后放入之前切好的土豆丝，炸成金黄色捞出，放入适量的盐和香菜

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