“伯父家给了一只大冬瓜，于是煲汤，炒，煮一起来。”
食材明细
开洋冬瓜的做法步骤
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1虾皮淘洗沥水，冬瓜去皮切片。
2
锅里放油烧热，放入姜片炒一下，倒入虾皮翻炒
3
盛在碗里
4
刚才炒虾皮留的余油，倒入冬瓜，加料酒，盐翻炒，并盖上焖至冬瓜出水 ，放入虾皮，鸡精继续煮一会。
5
煮至冬瓜呈透明状软烂，放入葱花拌匀即可出锅。
6
虾皮炒一下，不会腥，还能激发出香味。
所属分类：
增肥
