“汤汁奶白，味道鲜美，全家都爱喝，孩子是喝了一碗又一碗还说再来一碗，老公说一天三顿喝上这汤都不会腻人，它就是海鲜冬瓜汤。 食材搭配随意，可多可少，汤汁都很鲜美。 食材：蛤蜊适量、大虾适量、蛏子适量、冬瓜适量 配料：生姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、大豆油适量、精盐适量”
食材明细
海鲜冬瓜汤的做法步骤
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1花蛤蜊，平时可以炒食、做汤，烤制，买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5%盐兑凉白开水。
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这个也是蛤蜊。备好。
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蛏子，备好。冲洗干净。
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大虾，罗氏虾可以直接入锅了，对虾去虾线，开背或是尾部抽出。
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冬瓜切小片。
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备好姜葱。
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锅里加入姜葱，烧开水。少许油。加入冬瓜煮至八九成熟。
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依净加入蛤蜊、蛏子、大虾。
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待贝类张开，大虾变红就可以加入盐，胡椒粉调味即可。
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味道鲜美。
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如果介意贝类吐沙不完美，可以都焯水冲洗后再做汤。我偷懒了，哈哈。直接入锅也可以的。
