锅包肉

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  1

  里脊肉洗净切片，（放入冰箱冷冻15分钟会更容易切片）

2

放入盐，料酒抓匀，腌制20分钟

3

大葱洗净切丝

4

玉米淀粉加少许水，调匀成水淀粉

5

放入肉片搅匀，使每片肉都挂上粉浆

6

锅中倒入适量油，烧至7成热后下入肉片，中小火

7

炸至金黄捞出

8

锅中留底油，下入葱丝，姜丝

9

调入白醋，生抽，糖翻炒均匀

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倒入炸好的肉片，翻炒均匀即可出锅

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