“ 糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，番茄酱等作料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。”
食材明细
糖醋里脊——酸甜好滋味的做法步骤
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1准备好食材，里脊肉切成粗一点的条，加入放许盐，料酒，蛋清拌匀备用。
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将淹好的里脊肉，撒上生粉，让每一条都均匀的粘上。
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锅内烧热油，八成热时把里脊肉放进去.
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炸至变色后捞出，一分钟后再放入油锅中炸至金黄。
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将锅内热油倒出，留少许底油，倒入番茄酱和糖，炒至糖融解。
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加入少许水淀粉，迅速炒匀。
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倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀再撒上熟芝麻即可。
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