雪菜肉沫烧豆腐

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  嫩豆腐一块，这样口感好一些 但是盒装的那种太嫩了容易碎 直接买散装的就行 菜市场或者超市都有的

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豆腐洗净切成均匀的小块

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大蒜生姜切细末待用 小米辣切成细细的碎末

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瘦肉剁成肉糜，加入少许生抽，胡椒粉，生粉，食用油，腌制入味儿

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锅里水烧开，放入切好的豆腐 一勺食用盐，这样做过之后既可以除去豆腥味儿 豆腐也不容碎【记住的是如果马上做的话直接沥干水就可以 如果还要等一会儿的话那就凉白开里泡一下，以免黏在一起】

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锅里上油，放入生姜大蒜小火炒香

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切好的小米辣碎继续炒 反正我爱吃辣椒 不吃辣椒的直接忽略

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接着就是腌制好的肉糜，快速炒散炒熟

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一大勺豆瓣酱小火炒出红油

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加入适量开水，稍煮至入味儿

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然后捏倒入沥干水的豆腐大火煮开后转中小火

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倒入雪菜

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煮至三分之一的时候加入适量盐，和鸡粉调味儿

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这道菜个人觉得汤多一点和米饭搭配更好吃哦 看个人喜好吧

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煮这道菜的时候记得一定要多煮一点饭哦 因为我们家有位同学看见这道菜立马眼睛就亮了 结果两碗饭下肚才开始吃其他的菜

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宴客必备的一道菜哦 虽然麻婆豆腐好吃，偶尔换换口味也不错啊

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哈哈，我把今天蒜蓉蒸鲍鱼的剩余的蒜蓉全部放进去了 辣的好爽

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看着就开胃吧，哈哈

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"做个独立的女人 既要信任爱人的能力 也要有能力保证自己的生存 精神上有自己的爱好和追求 经济上有自己的收入和交往的圈子 独立 是一个女人最大的精彩" ​

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