牛肉娃娃菜炖粉丝

https://st-cn.meishi.cc/r/184/180/4420184/s4420184_151099720795460.jpg的做法
卤了些牛肉,总是切片吃闺女都吃烦了,干脆用卤好的牛肉做个炖菜吧,有汤有菜又有肉,吃着舒坦还暖和!

食材明细

主料
辅料

牛肉娃娃菜炖粉丝的做法步骤

  • 牛肉娃娃菜炖粉丝的做法步骤:1
    1
    食材:卤牛肉、娃娃菜、红薯细粉丝
  • 牛肉娃娃菜炖粉丝的做法步骤:2
    2
    牛肉切片、娃娃菜竖着切成丝、切几片葱姜备用
  • 牛肉娃娃菜炖粉丝的做法步骤:3
    3
    锅中放油,放入葱姜、和干辣椒爆香
  • 牛肉娃娃菜炖粉丝的做法步骤:4
    4
    爆香葱姜后放入切好的娃娃菜大火煸炒一下
  • 牛肉娃娃菜炖粉丝的做法步骤:5
    5
    煸炒至娃娃菜稍稍变软,加入1大碗煮牛肉汤,在加入适量水与食材持平。
  • 牛肉娃娃菜炖粉丝的做法步骤:6
    6
    加入红薯粉丝和卤牛肉。
  • 牛肉娃娃菜炖粉丝的做法步骤:7
    7
    加入1/2茶匙老抽和3茶匙生抽。
  • 牛肉娃娃菜炖粉丝的做法步骤:8
    8
    大火烧沸,改中小火煮一会。
  • 牛肉娃娃菜炖粉丝的做法步骤:9
    9
    煮至粉丝透明爽滑,白菜变软,根据口味加入少许食盐即可关火盛出。(味精和鸡粉根据自家做菜习惯放或不放)
  • 牛肉娃娃菜炖粉丝的做法步骤:10
    10
  • 白菜先煸炒出水气在烧制更容易入味。
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