“刚买了一口铸铁珐琅锅，打算焖个鸡翅吃吃！”
食材明细
杂菜炖鸡翅的做法步骤
-
1将藕，红薯，芹菜，花菜。香菇，洋葱切块，姜切丝备用。
2
将辣椒粉，黑胡椒粉和花椒粉拌匀，制成混合调味粉。
3
将一半的混合调味粉及适量橄榄油倒入杂菜中拌匀，放置20分钟。
4
鸡翅正反两面划两刀，放入姜丝，料酒，生抽，少量油及剩下的一半混合调味粉拌匀后，腌制20分钟。
5
将蚝油，番茄沙司和黑椒酱拌匀后制成酱汁。
6
珐琅锅刷上少量油后倒入杂菜，并放入鸡翅。
7
把拌好的酱汁倒入锅中，盖上锅盖小火烧二十分钟后关火，继续焖上十五分钟。
8
打开锅盖，一道荤素搭配的美食就完成啦！
9
