红糖珍珠丸子

“ 制作这款珍珠小球源于我那个可爱的儿子，他管奶茶店里的这款小球叫做粘粘的小黑球，他和我一样爱吃一家奶茶店里的碳烤龙珠，只是这家奶茶店真是越来越让我伤心了，那个奶茶喝上去除了能闻到奶香外，口感上真心感觉不到这是奶茶，淡的没话说了，好吧，既然两个人都爱吃，那我就自己动手做小黑球球吧。”

主料

用筷子把红糖和清水充分的搅拌均匀至无糖颗粒

过筛马铃薯淀粉，然后加入

用筷子快速的拌动，淀粉糊用手去抓时会有点沙沙的感觉，反正只要无粉即可

取一小块面团，放置在手心里搓圆，放在撒用淀粉的盘子里

准备一锅热水，倒入小圆球

用大火煮沸后闷半个小时左右

取出用温水冲一下即可

注：这款珍珠小球适合热的时候食用

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