“大理石纹是时下最流行的网红花纹,用豆沙做成大理石纹吐司面包,颜值高、味道美,做法简单,老少咸宜,喜欢豆沙的朋友一定不要放过这款美味佳肴。”
食材明细
大理石纹豆沙吐司的做法步骤
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1冬天做面包,酵母用温水泡发泡后再使用。

2
除黄油外,一次性加入所有原材用面包机揉面,面团揉顺滑后加入黄油继续揉。
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面团揉出手套膜即可。
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面包密封在25度左右温度下发酵30分钟左右,用手指沾面粉在面团上轻轻戳一个洞不回缩,一发就完成了。
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排气后擀成35×25cm的长方形面皮。
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豆沙提前装在保鲜袋里擀成薄片,再放入面皮里,留下1/3的空白面皮。
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叠被子的方法将空白面皮叠起来,盖住豆沙面皮的一半。
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再将豆沙面皮叠起来包住豆沙、两头捏紧。
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将面皮继续搞成长方形再用叠被子的方法,再叠一次皮后擀成长方形。
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用成3根长条,不要剪断,底部留1cm左右。
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编成辫子,切口朝上翻出。编辫子要最大限度的松,才不影二发。
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放入模具、两头收口朝下摆放。
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放入加有热水的地方,温度30度左右密封开始二发,二发至模具9分满即可,表面刷上黄油
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烤箱预热后,设置170上火、155度下火,中层烘烤35分钟即可脱模出炉。烘烤15分钟左右表皮变黄后要加盖锡纸继续烘烤。
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放凉。
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切开有惊喜,美丽的大理石纹跑出来了,每片图案花纹不同。
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有颜值有味道的大理石纹豆沙吐司面包让周末的早餐美味又时尚。
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烤箱、模具不同温度设置不同,以自己的为准。面粉不同吸水率不同,看状态加液体。