红烧猪蹄

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  猪蹄清洗干净，再焯水捞出，控干水分备用

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把葱切段，蒜，姜拍碎

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热油下花椒粒，煸出香味儿，再捞出花椒

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中小火放入冰糖，煮至冰糖融化

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再下入猪蹄，煸炒至上色

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再把葱，姜，蒜，八角，倒入锅中继续煸炒

7

加入料酒，生抽，翻炒均匀，再把猪蹄倒入电压力锅中，按炖肉键

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煮好的猪蹄，依照自己口味尝一下咸淡，调味儿出锅装盘即可。

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