“黄豆芽营养丰富，味道鲜美，在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆虽然含有大量的蛋白质，但因为其中含有一种胰蛋白酶抑制剂，影响蛋白质的利用，黄豆生芽后蛋白质吸收就大大提高了。。。”
食材明细
榨菜丝香干炒黄豆芽的做法步骤
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1食材：黄豆芽（已清洗）、香干、榨菜丝
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将香干放在案板上切开。
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烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的黄豆芽和切好的香干翻炒翻炒至黄豆芽断生。
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接着，合入榨菜丝翻炒一下，加少许盐。
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加少许味精。
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调味炒匀即成。
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