“给剩油条来个华丽变身，可以以假乱真的茄汁“素排骨”就诞生了， 酸酸甜甜的酱汁包裹着“素排骨”，口感很不错滴，不信你也来试 试看。”
食材明细
茄汁“素排骨”的做法步骤
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1准备好油条，并将土豆去皮。
2
油条切成5厘米左右的小段儿，土豆切成7-8厘米左右食指般粗的条状。
3
锅内烧开水，倒入土豆条焯水至断生，入凉水中过凉后控干水分（注意土豆不要煮的太过）。
4
用一只筷子掏空油条的内部，把土豆条穿入油条中，依次将所有的做好。
5
提前调好料汁：番茄酱2勺、白糖2勺、白醋1勺、盐适量，加入少量的水搅拌均匀，葱蒜切碎备用。
6
热锅凉油烧至5成热时，放入葱蒜炒香，并倒入调好的碗汁烧开，煮至浓稠后放入油条翻炒均匀，让每个油条表面都裹满酱汁后即可出锅。
7
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