“冬至我们北方是吃饺子，今天包了猪肉白菜馅的，2人份的包的不多，足够吃。”
食材明细
冬至猪肉白菜水饺的做法步骤
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1准备食材，大白菜，猪肉，葱。
2
将白菜用水洗一下，切成段，放入料理机搅碎。
3
把搅碎的白菜中放入1小勺盐，腌制一小会，腌制出水后，攥干白菜，备用。
4
葱切碎。
5
准备一个大点的盆，放入葱，猪肉馅，白菜。
6
放入生抽，老抽调味。
7
放入少许的耗油提鲜，放入少许的盐，鸡精，花生油。
8
顺着一个方向，搅拌均匀，备用。
9
面粉中加入水和成一个面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
10
取出面团，揉匀，揉成长条，分割成小份。
11
撒一些干面粉，防粘。
12
用手掌逐个按扁。
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在用擀面杖擀成剂子，
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包入调好的馅。
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对折，捏紧，即可，依次包好。
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锅中放入水，烧开，放入包好的饺子，煮3开即可。
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出锅装盘。
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馅里的盐要少放，因为里面加入了耗油，生抽，老抽，这些本身都带有咸味。
