“今儿冬至，听说要吃饺子，不过我们那边好像没这习俗，都是吃肉”
食材明细
川味红烧鸭的做法步骤
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1我这次用的是鸭中翅，先将切好的鸭肉放水里焯5分钟，捞起备用！
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切好辣椒，姜蒜配料备用
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线椒备用
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中火放油，放姜蒜泡椒花椒，再加豆瓣酱
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再放入鸭肉翻炒，加料酒盐
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炒个两分钟，加入开水闷煮15分钟
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快要收汁的时候放入青椒
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翻炒三五分钟，辣椒熟了即可装盘
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