“ 分享我做的家常菜--干贝肉末炖豆腐，此菜用干贝，猪肉末和老豆腐烹饪而成，豆腐吸收了干贝的咸鲜和猪肉末的油润之后变得非常的入味，口感也更加的滑嫩，吃这道菜一定趁热吃，要用汤勺挖着吃才过瘾。”
食材明细
干贝肉末炖豆腐的做法步骤
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1备好豆腐，干贝洗净后倒入料酒 ，猪肉末用盐和料酒搅拌至有粘性
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把干贝隔水蒸15分钟
3
豆腐切成小块，备好葱花和水淀粉
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锅内水开后倒入豆腐焯水后捞起
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蒸好的干贝捞起后用刀背压碎
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热锅倒油，温油下入猪肉末炒至变色
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再把豆腐加入炒匀后加入红烧酱油翻炒均匀
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加入开水后再把干贝丝加入盖上转小火烧入味
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最后用水淀粉勾芡
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撒入葱花后熄火出锅
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1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整味道
2.干贝和猪肉末都有咸味，所以用红烧酱油调上色即可
3.此菜有原汁原味的鲜美，鸡精什么的不加味道最好
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