红烧肉炖土豆

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  五花肉切一厘米方块

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葱切段，姜切片

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准备好

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锅中加水，五花肉下锅，葱姜大料下锅。大火煮

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烧开后去血沫

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加老抽提前上色炖

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炖四十分钟捞出

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锅中加水一大匙加热

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放入糖翻炒

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一直翻炒到变色

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下入炖好的肉，不停翻炒，让肉挂匀糖色

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加水，料酒，生抽，盐

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汤开上来下去土豆块

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大火炖20分钟，转小火慢炖20分钟收汤，最后放味素

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