“ 绿豆芽有解毒清热的功效，绿豆芽中的核黄素和维生素C有治疗口腔溃疡的作用，所以常吃绿豆芽可以清肠胃，解热毒，治疗口腔溃疡。 贵州这边的绿豆芽特别长，比我们家乡那边的要长很多。超市里的绿豆芽特别新鲜，就买一些回来清炒。”
食材明细
炒三丝的做法步骤
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1绿豆芽中含有丰富的维生素A，可有效改善由维生素A而引起的夜盲症，经常食用，可有效改善视力。
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红椒我用的是不辣的。
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把红椒，青椒切丝。
蒜苗切小短
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锅里放油，放入大蒜和姜丝
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小火炒香后，放入红椒，青椒和蒜苗。
炒好一会。
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然后放入绿豆芽。
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放盐，醋和蚝油调味。
翻炒均会，把绿豆芽炒软一点就可以关火
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炒三丝就做好了。快速的炒几下，炒久了绿豆芽太软口感不好。
很好的下饭菜哦
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全程中大火快速翻炒。
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延缓衰老
