“虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。新春佳节的餐桌上，怎么会少了虾仁。虾仁这么做更好吃。今天和大家先分享一款柚子酱油西芹虾仁，虾仁加入柚子味的酱油，更去腥，味道更好吃，希望大家喜欢：”
食材明细
西芹虾仁的做法步骤
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1准备原材料。
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胡萝卜洗净切片备用。
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芹菜洗净切好备用。
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虾仁加适量葱姜，胡椒粉和料酒，盐腌制20分钟。然后去除杂质和多余的汤汁。
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锅里烧开水，将胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用。
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锅里加底油，葱姜蒜炝锅。
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下虾仁大火翻炒，虾仁变色。
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将蔬菜下锅中快速翻炒。
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加适量的盐，适量的柚子酱油，快速翻炒。关火。
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小提示：西芹纤维粗，斜刀片着切，这样更有利于口感。
