“广东的天气容易使上火湿热，所以要经常煲些去湿的汤水来喝，冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。 ”
食材明细
冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤
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1准备好所用食材，薏米提前洗净用清水浸泡
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把冬瓜去籽切大块，姜切片
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把猪骨冷水下锅焯去血水
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把猪骨冲洗干净加入砂锅中
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加入蜜枣和姜片
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把薏米连火一起倒入砂锅
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一次性加入清水，滴入几滴白醋
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盖好大火烧开后转小火煲2小时
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加入冬瓜接着煲半小时
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最后加入盐调味即可
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薏米比较难煮烂，需要提前浸泡。
