甜酒糟红烧肉

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  备处理好的五花肉，姜，蒜，米椒，甜酒糟

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五花肉先过开水煮5分钟

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抹上甜酒

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油煎或油炸，先炸猪皮那一面

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如图

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切丁

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锅里留少油下入姜，蒜，米椒煸香

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放进五花肉丁

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淋上酱油上色

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放盐炒匀

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炒至出油，放进甜酒糟

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炒匀

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放清水

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烧开

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煮20分钟

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收汁

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撒上十三香出锅。

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