“再一次做红烧肉已经过了这么久、一直喜欢带点甜味的食物、红烧肉自然是不错的选择，在减脂也要做一次来吃！ 每一次做饭、煮的是情怀、吃到妈妈的味道时、却都是眼泪………”
食材明细
红烧肉的做法步骤
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1五花肉切块
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放水中煮开、沥干水分、煮到肉变白就好
3
准备好香料
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冷油加入生姜、红枣、八角、香叶、爆出香味
5
加入沥干水分的五花肉翻炒、炸出五花肉里面的油、因为家里人吃不了太肥的、所以就炸了一会儿、喜欢一口油感觉的人就不用炸啦
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出油差不多就加入两勺白糖和红糖、红糖主要是拿来上色的、白糖容易炒化、所以我不太喜欢用冰糖
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白糖炒化后加入水、淹没过肉、我用的是肉汤、小火盖上锅盖煮
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水分煮干后加入生抽收汁、出锅即可、老抽太黑、所以没放！
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肉炸太干了就没口感了、不炸是最好的！
