营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼

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每天早晨六点半需要将早餐做好,鸡蛋饼是我最喜欢制作的早餐之一。 一是家人都喜欢吃鸡蛋饼,二是鸡蛋饼相对制作比较简单,三是鸡蛋可以随意搭配各种蔬菜食材,营养丰富。 今天展示的是香菇西葫芦鸡蛋饼,西葫芦特别的水嫩细滑,香菇肉厚味醇,两者搭配在一起,更加鲜美营养。

食材明细

主料
辅料

营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    香菇提前泡发好;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    西葫芦嚓成丝;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    香菇切碎后放入容器内;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    加入葱花、胡椒粉、盐;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    磕入鸡蛋拌匀;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    加入面粉;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    充分搅拌均匀;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    这是面糊的浓稠度展示;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    用勺子舀起面糊;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    锅中倒入少许油(最好用蘸油的刷子在锅内刷一层油);然后将面糊放入锅中,摊平;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    一面变色成型后翻面烙制另一面;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    两面都变色后即已成熟,卷起即可出锅;
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:13
    13
    又香又软的营养鸡蛋饼上桌啦。
  • 营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:14
    14
  • 面糊的浓稠度以舀起面糊,滴落后不马上消失为最适宜; 锅中不要加太多的油,以薄薄刷一层油为最佳; 材料可以根据自己喜欢调节。
    所属分类:    西北菜   早餐  

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