“每天早晨六点半需要将早餐做好,鸡蛋饼是我最喜欢制作的早餐之一。 一是家人都喜欢吃鸡蛋饼,二是鸡蛋饼相对制作比较简单,三是鸡蛋可以随意搭配各种蔬菜食材,营养丰富。 今天展示的是香菇西葫芦鸡蛋饼,西葫芦特别的水嫩细滑,香菇肉厚味醇,两者搭配在一起,更加鲜美营养。”
食材明细
营养健康的香菇西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
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1香菇提前泡发好;

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西葫芦嚓成丝;
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香菇切碎后放入容器内;
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加入葱花、胡椒粉、盐;
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磕入鸡蛋拌匀;
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加入面粉;
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充分搅拌均匀;
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这是面糊的浓稠度展示;
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用勺子舀起面糊;
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锅中倒入少许油(最好用蘸油的刷子在锅内刷一层油);然后将面糊放入锅中,摊平;
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一面变色成型后翻面烙制另一面;
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两面都变色后即已成熟,卷起即可出锅;
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又香又软的营养鸡蛋饼上桌啦。
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面糊的浓稠度以舀起面糊,滴落后不马上消失为最适宜;
锅中不要加太多的油,以薄薄刷一层油为最佳;
材料可以根据自己喜欢调节。