“新年新气象，年菜的菜单上怎么能少的了蒸米糕，既好看又好吃。模具是学厨六寸慕斯模具”
食材明细
吉祥如意年年糕的做法步骤
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1大枣去核
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坚果准备好
3
葡萄干洗净擦干水分
4
糯米粉称量好
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细砂糖准备好
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大米放入料理机中打成粉末
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红豆沙称量好
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把大米粉，糯米粉，细砂糖混合均匀
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缓缓加入水，边混合边搓散
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混合好等分过筛
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蒸屉上铺屉布，放入模具
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铺上一层米粉，锅中烧开水，上锅蒸5分钟
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蒸好米粉铺上一半的豆沙馅
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点缀葡萄干
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再铺上一层米粉，剩余的红豆沙，还有葡萄干
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最后把剩余的米粉铺上，刮平，点缀红枣，坚果，继续上锅蒸18分钟
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