“过年免不了要在饭桌上喝酒。只是喝酒伤身，喝醉后的呕吐不仅让人很难受，醉酒呕吐后可以喝些西红柿汁缓解不舒服的感觉，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。 每喝一次就要弄一次西红柿汁给大家喝，我表示很累，于是弄成番茄酱吧，喝了酒就取一些来冲水喝，也是一样的效果呢，还能省时省力。”
食材明细
新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤
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1西红柿清洗干净，糖类称好备用。
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清洗后的西红柿用刀在底部划十字。
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锅内烧开水，水开关火，放入西红柿盖上盖子闷5几分钟即可看见西红柿脱皮了。
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取出西红柿用手整理干净，切成小块，放入搅拌机搅成泥状。
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搅成泥的西红柿一次性倒入不粘锅中，加入糖类，开中火加热，加热过程记得要不停搅拌防止粘锅。
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当加热到较浓绸时可以换小火。
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一直加热搅拌到汤汁收干即可关火了。
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在锅内晾晾就可以装入无水无油的干净瓶子中。
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500克的番茄酱熬制出来的其实不多，大家可以适当做多一点，糖醋排骨或者给孩子蘸菜吃都是可以的。
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每次取用的时候要用干净无水的勺子哟。因为已经放入糖去熬制了，所以冲水的时候不要再加糖了呢。
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解酒
