新年解酒料理---红红火火的番茄酱

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过年免不了要在饭桌上喝酒。只是喝酒伤身,喝醉后的呕吐不仅让人很难受,醉酒呕吐后可以喝些西红柿汁缓解不舒服的感觉,因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。 ​每喝一次就要弄一次西红柿汁给大家喝,我表示很累,于是弄成番茄酱吧,喝了酒就取一些来冲水喝,也是一样的效果呢,还能省时省力。

食材明细

主料
辅料

新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤

  • 新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤:1
    1
    西红柿清洗干净,糖类称好备用。
  • 新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤:2
    2
    清洗后的西红柿用刀在底部划十字。
  • 新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤:3
    3
    锅内烧开水,水开关火,放入西红柿盖上盖子闷5几分钟即可看见西红柿脱皮了。
  • 新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤:4
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    取出西红柿用手整理干净,切成小块,放入搅拌机搅成泥状。
  • 新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤:5
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    搅成泥的西红柿一次性倒入不粘锅中,加入糖类,开中火加热,加热过程记得要不停搅拌防止粘锅。
  • 新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤:6
    6
    当加热到较浓绸时可以换小火。
  • 新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤:7
    7
    一直加热搅拌到汤汁收干即可关火了。
  • 新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤:8
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    在锅内晾晾就可以装入无水无油的干净瓶子中。
  • 新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤:9
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    500克的番茄酱熬制出来的其实不多,大家可以适当做多一点,糖醋排骨或者给孩子蘸菜吃都是可以的。
  • 新年解酒料理---红红火火的番茄酱的做法步骤:10
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  • 每次取用的时候要用干净无水的勺子哟。因为已经放入糖去熬制了,所以冲水的时候不要再加糖了呢。
    所属分类: 解酒  

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