茭白酱焖豆仁

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  主要食材如图所示示意，豆仁、茭白等

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将茭白去皮，斜切成片。

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毛豆剥去壳，留下豆仁，过热水烫一下。

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切些姜末和葱白

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切着腊肉丁，作为点缀配菜。

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锅烧热油，加入葱蒜末爆炒出香味。

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加入腊肉丁翻炒。

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加入豆仁

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以及茭白片

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加一勺酱油调味

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一勺鲍汁蚝油增鲜

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最后加适量清水，翻炒焖煮成熟出锅

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茭白酱焖豆仁就完成了～