“这是一道快炒下饭菜，豆瓣酱含有优质蛋白质，用来烹饪不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，使菜品更加鲜美有开胃助食的功效。”
食材明细
黑木耳酱炒鱿鱼的做法步骤
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1黑木耳事先泡发。
2
鱿鱼解冻后洗净切块，黑木耳去根部撕小块，胡萝卜、青椒切小块。
3
锅加热后倒入玉米油，倒入豆瓣酱小火炒香，放入沥干水分的鱿鱼块。
4
放入黑木耳、胡萝卜，加盐大火翻炒几下后放入青椒块。
5
适当加点温水，汤汁快收干时，倒入鲜酱油翻炒几下就可出锅。
6
出锅前撒些大蒜叶。
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解酒
