果仁芹菜拌腐竹

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  花生米在锅里煮半小时。我用的是陈花生，煮的时间长一点。

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煮好后捞出，放在碗里泡一会

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山芹切成段儿洗净备用

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烧开水后放入芹菜焯两分钟

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捞出芹菜，放在盆里备用

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腐竹提前泡开，用焯芹菜的水继续焯一下腐竹捞出

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将腐竹捞出在盆子里，并放入果仁，依次放入生抽，鸡精，盐，耗油，醋，香油进行搅拌。

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搅拌均匀后盛在玻璃碗里

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