“这是可以吃的杯子喔，配上冰冰凉凉的酸奶和水果，一点都不腻。”
食材明细
酸奶蛋糕杯的做法步骤
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1预热烤箱，160°。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。
2
将50g糖加入蛋白，用打蛋器将蛋白打发，打发到如图所示的湿性发泡状态就可以了（提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角）。
3
蛋黄里加入剩下的30克细砂糖，搅匀。然后将蛋黄液分2次加入打发的蛋白里。(每加一次蛋黄液，都要用打蛋器搅打均匀，再加下一次)。
4
混合后的蛋糊状态如图所示。
5
将低筋面粉和抹茶粉过筛进蛋糊，用蛋抽上下翻拌均匀。
6
倒入植物油，翻拌均匀。
7
模具内壁涂油，做好防粘处理。将蛋糕糊倒入模具，轻震几下去掉气泡。
8
将模具放入烤箱中层，150°，12分钟。烤好后晾凉脱模。
9
草莓洗净切块。
10
火龙果用量勺或者挖球器挖成小球。
11
往蛋糕里舀入一点酸奶。
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加入水果丁。
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用酸奶铺满。
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装饰上草莓和火龙果，搞定。
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