“夏天来了，多做几道凉菜，避避暑，开开胃口！”
食材明细
凉拌油菜的做法步骤
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1新鲜油菜掰开，择洗干净。
2
粉丝提前泡好。
3
胡萝卜切丝。
4
油菜入开水锅里焯水一分钟，入胡萝卜丝轻烫一下，捞出。粉丝轻烫一下，捞出。
5
油菜，胡萝卜丝，粉丝投凉控干水。依次摆盘。
6
大蒜拍末，干辣椒切段。
7
取小碗一个，入蒜末，干辣椒段，白芝麻。热油烧热泼在上面炝香。调入味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。
8
兑好的汁浇在码好盘的菜上面，吃的时候拌匀即可。
9
油菜要择洗干净，注意里面的小虫子。n焯水时间不宜过长。n过凉后水要控干，油菜可以攥一下水分。
所属分类：
利尿
