“早餐做的煎饼经常有剩下的，重复加热口感可就差多了。 一般情况下，我都会选用炒食的方法来解决剩饼。炒饼和炒面可不一样，饼本身是熟的，水分自然很少了，大火快炒，颠翻着炒锅，让饼均匀受热，不至于因过度翻动而炒碎。 辣白菜做的煎饼，用菜蔬简单炒炒，简单轻松解决一餐。”
食材明细
辣白菜炒煎饼的做法步骤
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1准备好剩煎饼。
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准备好白菜、青蒜、木耳，分别洗净切好。
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煎饼切成条状备用。
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锅中油热，爆香青蒜。
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倒入白菜，炒匀。
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加入木耳，炒匀。
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加入盐，炒匀。
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倒入饼丝，炒匀。
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淋入生抽，炒匀。
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加入黑胡椒粉，炒匀。
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炒好的煎饼，调好味盛入盘中即可食用。
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