自制枣泥

https://st-cn.meishi.cc/r/105/225/1306355/s1306355_152716530255600.jpg的做法
喜欢吃枣泥馅的食品,自己做虽然费事可是却吃着放心。我个人感觉红枣已经足够清甜了,无须加糖,看个人的喜欢吧,可以适量加一点。

食材明细

主料

自制枣泥的做法步骤

  • 自制枣泥的做法步骤:1
    1
    枣子挑选出坏枣洗净
  • 自制枣泥的做法步骤:2
    2
    锅内加入水和枣,水开了大火煮20-30分钟(我的枣子没有核,普通的枣子要先去掉核
  • 自制枣泥的做法步骤:3
    3
    煮到表皮可以轻松的剥去外皮时捞出稍微冷却
  • 自制枣泥的做法步骤:4
    4
    等到不烫手时剥去外皮(这个可是麻烦事,要有耐心)
  • 自制枣泥的做法步骤:5
    5
    然后用细箩过筛(用破壁机或是料理机打成蓉也行,我更喜欢这手工的细腻)
  • 自制枣泥的做法步骤:6
    6
    看,是不是很细腻呢
  • 自制枣泥的做法步骤:7
    7
    不粘锅加入黄油(黄油要分成两次放)
  • 自制枣泥的做法步骤:8
    8
    倒入枣泥小火慢慢炒,用小火炒,不会出现乱蹦乱溅的情况,但是时间要长些。熬的时候要不停的搅拌,以免炒糊。
  • 自制枣泥的做法步骤:9
    9
    要不停的搅拌,让水分蒸发,要把枣泥的水分炒干,冷却后就可以做各种食谱了,用不完的要密封冷冻保存。
  • 自制枣泥的做法步骤:10
    10
  • 1、枣泥的含水量越少越好炒,时间越短。所以用破壁机或是料理机搅打的时候加水一定要少。 2、炒枣泥一定要用小火,以免飞溅烫伤,我的枣子没有核,普通的枣子要先去掉核再煮。
    所属分类: 补血   养肝  

    你可能还喜欢