“野菜水芹菜在市场上很稀罕，难得见到有人卖它，它跟芹菜很像，但又有所不同，味道比芹菜更纯正、更清香，野水芹菜和芹菜一样，很多人都只吃它的茎，不吃叶子，我是个喜欢尝鲜的人，叶子也不能放过，那么这叶子怎么做好吃呢？”
食材明细
凉拌野水芹叶子的做法步骤
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首先将水芹菜叶子摘下来洗干净，放入水中，加入盐浸泡2小时。
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水芹菜叶子洗干净后控水分、蒜瓣去皮后切碎。
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锅中放入水烧开后，放入水芹菜叶子，焯水大约2分钟。
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捞出过凉水放入盘子中，放入蒜瓣，加入盐、白糖、醋、芝麻油、鲜椒酱搅拌均匀。
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