豆角烧五花肉

https://st-cn.meishi.cc/r/169/180/12857669/s12857669_153450990711116.jpg的做法
儿子正在长身体,单纯吃肉有点腻,加点豆角比较吸油又美味。

食材明细

主料
辅料

豆角烧五花肉的做法步骤

  • 豆角烧五花肉的做法步骤:1
    1
    将五花肉处理干净后切成小块,然后冷水下锅焯水,出浮沫后温水洗净。
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:2
    2
    处理好的肉块。
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:3
    3
    生姜切片、葱切段、花椒、八角、桂皮、草果准备好。
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:4
    4
    锅热后放油,油热后先放入生姜片,煸炒出香味。
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:5
    5
    放入葱段
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:6
    6
    放入花椒、八角、草果、桂皮,略炒一下
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:7
    7
    放入五花肉煸炒至肉皮微微发黄
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:8
    8
    放入料酒继续煸炒
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:9
    9
    加入老抽
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:10
    10
    继续煸炒至上色
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:11
    11
    加入适量的开水,大火煮开,小火焖烧一个小时左右
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:12
    12
    加入处理干净的豆角,继续焖40分钟左右,就可以出锅啦!
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:13
    13
    装盘上桌
  • 豆角烧五花肉的做法步骤:14
    14
  • 1:五花肉焯水后一定用温水清洗; 2:锅里加水一定要加开水。
    所属分类: 闽菜   家常菜  

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