“红萝卜味甘性温，入肺、胃二经，具有清热利湿、健胃消食等功效；白萝卜味甘性平，归肺、脾经，具有下气消食、除疾润肺、解毒生津的功效。主治肺痿肺热、食滞气胀、消化不良等症；生鱼味甘性寒，入胃经，有补脾益胃、利水消肿、清热祛风的功效。三者结合可健脾祛湿、清补益气。”
食材明细
处暑护脾必备的红白汤的做法步骤
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1红枣洗净、去核备用
2
红、白萝卜分别洗净、切块
3
生姜切片
4
锅中倒入适量油
5
放入3片姜，烧热
6
生鱼放入锅中，用小火煎
7
煎至两面稍微泛黄时捞出
8
将煎好的生鱼放入瓦煲
9
放入3片姜
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加入切好的红、白萝卜
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加入红枣
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倒入2500毫升清水
大约10碗
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武火煲沸
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改文火煲2小时
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加入适量食盐，搅拌均匀，装碗
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所属分类：
汤羹
