“韭菜可以炒、可以做汤、可以涮火锅，吃法很多。这次我是将韭菜和鱿鱼一起炒的，鱿鱼这种海产品更是让人们喜爱，其营养价值也是很高的，韭菜和鱿鱼放在一起炒更是鲜上加鲜。”
食材明细
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
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1将鱿鱼洗净切成小块，然后放入小盆中
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放入一小勺淀粉
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将淀粉和鱿鱼拌匀
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锅中放入适量水，水温热后将鱿鱼放入锅中进行焯水处理，时间不能太长
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将焯好的鱿鱼放入凉水中洗净
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然后将水倒掉，控干水份
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炒锅中放入适量调和油
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油热后将韭菜放入锅中
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翻炒几下，让韭菜均匀受热
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将焯好的鱿鱼块放入锅中
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翻炒几下，让食材均匀受热
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然后放入少许盐，炒匀即可
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1、鱿鱼焯水时间不能长，用热水烫一下就可以了;2、韭菜易熟要快速翻炒;3、鱿鱼要去掉筋膜，这样炒时鱿鱼不会发黑，不会有苦味
